Broccolisalat

- 1,2 dl solsikkekerner
- 1,2 dl sprød bacon, smuldret (valgfrit til ikke-vegetarisk version)
- 5 dl mayonnaise
- 3 spsk æblecidereddike
- 2 spsk sukker
- Salt og peber efter smag
Instruktioner:
1. Bland de friske broccolibuketter, rødløg, tørrede tranebær, solsikkekerner og sprød bacon (hvis du bruger det) i en stor skål.
2. Pisk mayonnaise, æblecidereddike, sukker, salt og peber sammen i en separat lille skål, indtil det er godt blandet og cremet.
3. Hæld dressingen over broccoliblandingen og vend forsigtigt, indtil alle ingredienser er jævnt dækket.
4. Dæk skålen til og stil den i køleskabet i mindst 60 minutter, så smagene kan blandes. Denne salat kan også laves på forhånd og køles natten over for endnu bedre smag.
5. Vend hurtigt salaten rundt inden servering for at fordele dressingen. Du kan justere krydderierne efter behov.
6. Server denne forfriskende broccolisalat som tilbehør eller som en let hovedret, og nyd dens lækre og mættende sprødhed.
Bemærk: For at gøre denne opskrift vegetarisk kan du udelade den sprøde bacon eller erstatte den med vegetariske baconalternativer eller røget tofu for ekstra smag og tekstur.
Nyd denne forfriskende broccolisalat fyldt med sunde ingredienser og fristende smagsoplevelser. Det er en nem og lækker måde at inkorporere nærende broccoli i dine måltider.