Let citronpasta med kødboller

4. Tilsæt hakket løg og hakket hvidløg i den samme stegepande, og sauter indtil løget er gennemsigtigt.

5. Hæld kyllingebouillon, citronskal, citronsaft og Dijon-sennep i, og bring blandingen i kog.

6. Tilsæt pastaen til stegepanden, og rør godt. Kog, indtil pastaen er al dente, ca. 10-12 minutter.

7. Kom kødbollerne tilbage i stegepanden, og rør dem i pastaen. Tag stegepanden af ​​varmen, og rør cremefraiche i.

8. Drys med hakket persille og revet parmesanost.

9. Bag i den forvarmede ovn i ca. 20-25 minutter, eller indtil toppen er gyldenbrun og bobler.

10. Lad hvile i et par minutter, før den serveres.

Variationer og tips

For dem med kostrestriktioner eller præferencer kan hakket kylling eller endda plantebaseret hakket oksekød bruges i stedet for kalkun. Glutenfri pasta kan erstatte hakket oksekød af fuldkornshvede, hvis det er nødvendigt. For at gøre retten endnu lettere kan du bruge græsk yoghurt i stedet for cremefraiche. Og hvis du har lyst til lidt mere grønt, kan du blande lidt spinat eller ærter i pastaen.