Tilsæt hakket persille og pasta. Kog i yderligere fem minutter, indtil pastaen er mør. Suppen er færdig. Til brødet: Forvarm ovnen til 180°C (350°F). Placer brødskiverne på en bageplade. Dryp med olivenolie, drys med oregano og salt. Ti minutter i ovnen giver dig et sprødt, gyldenbrunt brød. Blend ricottaost, hakket hvidløg, hakket dild, hakket løg og to spiseskefulde olivenolie i en blender eller foodprocessor. Blend indtil det er glat. Top det ristede brød med ricottablandingen. Brødet er nu færdigt.
Serveringsforslag: Server grøntsagssuppen varm, garneret med mere persille, hvis det ønskes. Server med ristet brød toppet med sprød ricotta til en fuld middag. For mere friskhed og sprødhed, bland en salat af blandede grøntsager i. Tilberedningstips: Lav din grøntsagsbouillon fra bunden for ekstra smag. Juster krydderierne efter smag; tilsæt gerne andre krydderurter såsom timian eller rosmarin. For at forbedre suppens visuelle appel, bland nogle farverige peberfrugter i.
For en hurtigere metode, rist brødet på en stegepande.
Næringsmæssige fordele: I betragtning af den varierede mængde grøntsager, der bruges, er dette måltid rigt på mineraler og vitaminer. Suppen er en fremragende kilde til fibre og hjælper fordøjelsen. Ricottaost giver calcium og protein, så brødet smager godt og er også sundt. Næringsinformation Brug af en plantebaseret erstatning for ricottaost kan gøre denne vegetariske opskrift vegansk.
Brug af glutenfri spaghetti og brød giver dig mulighed for at lave dette fedtfattige måltid glutenfrit. Opbevaring Opbevares på køl i en lufttæt beholder og opbevares i op til tre dage. Selvom det smager bedst frisk, kan brød holde sig i op til to dage i en lufttæt beholder.
Genopvarm i ovnen eller brødristeren. Hvorfor du vil elske denne ret Det er en komplet og dejlig middag, fordi den kombinerer smag og teksturer i en perfekt balance. Perfekt til travle hverdage, da den hurtige og nemme tilberedning er ligetil. Fleksibel og kan passe til en række kostpræferencer. Fyldt med næringsstoffer og sundt, hvilket tilbyder et afbalanceret måltid. Slut For en middag, der er både sund og mættende, kan du nyde denne vidunderlige og duftende grøntsagssuppe med brød dækket af sprød ricotta. Perfekt til frokost eller aftensmad, dette nemme måltid er fyldt med friske smagsoplevelser.
