Hakket oksekødskålsuppe – En varmende og mættende familiefavorit
Når temperaturen falder, og du har lyst til noget varmt, nærende og virkelig trøstende, er der få retter, der slår en klassisk hakket oksekødskålsuppe. Denne rustikke suppe kombinerer saftigt hakket oksekød, braiseret kål, friske grøntsager og en smagfuld tomatbouillon til et komplet måltid, der både mætter og varmer.
Det bedste? Den er nem at lave, kræver hverdagsingredienser og smager næsten endnu bedre dagen efter – hvilket gør den perfekt til madlavning eller stressfri hverdagsmiddage.
Her er hvorfor du vil elske denne kålsuppe
Mættende og nærende
Fuld af protein, fibre og grøntsager, der holder dig mæt i længere tid.
Perfekt hverdagsmåltid
Nem at lave i én gryde
Budgetvenlig
Overkommelige ingredienser, der giver nok til mange portioner.
Endnu bedre dagen efter
Smagene udvikler sig og bliver endnu rigere.
Nem at variere
Kan nemt tilpasses smag og hvad du har derhjemme.
Ingredienser
Til suppen
500 g hakket oksekød
1 lille kålhoved, revet
2 gulerødder, i skiver
2 selleristængler, hakket
1 gult løg, i tern
2 fed hvidløg, finthakket
1 dåse knuste tomater (400 g)
1 liter kødbouillon
1 dl ukogte ris (valgfrit)
2 spsk tomatpuré
1 tsk paprika
1 tsk tørret timian
Salt og sort peber efter smag
1 spsk olivenolie
Sådan tilbereder du kålsuppen trin for trin
1. Brun det hakkede kød
Varm olivenolien op i en stor gryde ved middel varme.
Tilsæt det hakkede oksekød og brun det grundigt, indtil det har en flot farve.
Hæld overskydende fedt fra, hvis det er nødvendigt.
2. Sauter grøntsagerne
Tilsæt:
Hakket oksekødskålsuppe – En varmende og mættende familiefavorit
