Blomkål med ägg och tomater – enkelt, nyttigt och älskat av hela familjen!

Värmning av pannan – Värm oljan eller det skirade smöret i en stor panna. Fördela blomkålsbuketterna jämnt i botten.

Tillsätt äggen – Vispa äggen med salt, peppar och hälften av den hackade gräslöken i en skål. Häll blandningen i pannan så att blomkålen täcks jämnt.
Ost och grönsaker – Strö över riven ost, tillsätt hackad paprika och halverade körsbärstomater (eller finhackade tomater).
Stekning och bakning – Täck över och stek på låg värme i cirka 8–10 minuter, tills äggen har stelnat och osten har smält. Du kan också ställa pannan under grillen i 2–3 minuter för att bryna osten lätt.
Tillbehör – Strö över resterande gräslök och servera omedelbart, helst med en bit färskt bröd eller en sallad.
Denna blomkål med ägg och tomater är det perfekta alternativet för en snabb, näringsrik och färgglad måltid som hela familjen kommer att älska. Spara det här receptet, för jag garanterar att du kommer att återkomma till det väldigt ofta!