Fuldstændig tilberedt og nem, Kasseler svinefilet, super saftig og mættende

Ingredienser

Mine kære, hvis I kan lide opskriften, så skriv endelig en kommentar!

1 kg røget Kasseler (ryg eller nakke)

klaret smør

4 løg (afhængig af størrelse)

500 ml maltøl

500 ml oksebouillon (hurtig)

1 tsk drysbouillon

salt og peber

2 poser surkål

16 kartofler (afhængig af størrelse)

1 skive smør, ca. 3-4 mm tyk

mælk Tilberedning

Vask først Kasseler og dup dem tørre. Skær løget i ringe. Skræl kartoflerne og skær dem i små stykker.

Brun derefter Kasseler i en braiseringspande med klaret smør på alle sider, indtil den har en flot farve. Tag den op og sæt den til side et kort øjeblik.

Steg nu løgringene i den samme pande, indtil de er brunede. Kom derefter Kasselerbiten tilbage i gryden, hæld en flaske maltøl og bouillonen i, og bring det i kog.