Saftige kødboller: Hemmeligheden bag at gøre dem saftige og lækre!
Samlet tid: 30 min
Sværhedsgrad: Let
Antal personer: 4
Tip
For at sikre, at alle kødbollerne har samme størrelse, skal du bruge en stor isske!
Smør dine hænder, inden du former kødbollerne, for at forhindre kødet i at klæbe til dine hænder.
Du kan også bage kødbollerne i ovnen. Læg dem blot på en bageplade, dryp med olie, og bag dem ved 190°C, indtil de er gyldenbrune. Fortsæt med at stege kødbollerne i vin.
Bland ikke ingredienserne til kødbollerne for meget. Dette vil resultere i seje kødboller.
Hold øje med kødbollerne, mens de steger. Når den indre temperatur når 74°C, er de klar til at spise. Overkogning vil resultere i tørre kødboller.
Sådan opbevarer du saftige kødboller
Kødboller holder sig godt i køleskabet i op til 4 dage. De kan også fryses (enten kogte eller rå). Placer de kogte (og afkølede) kødboller i en genlukkelig plastikpose og opbevar dem i fryseren i op til 3 måneder. Optø dem i køleskabet.
De ukogte kødboller kan også fryses. Placer kødbollerne på en bageplade og sæt dem i fryseren. Når de er frosne, hældes de i en lufttæt beholder og opbevares i op til 3 måneder.
Ingredienser
