Røgede laks-butterdejsruller er så hurtigt færdige, at du bliver nødt til at lave dem to gange næste gang
Disse lækre butterdejsstykker med røget laks og flødeost er en lækker forret eller elegant snack til enhver lejlighed. De er nemme at lave, visuelt tiltalende og smager fantastisk både varme og kolde.
1. Når gæster kommer på besøg, eller du vil lave noget særligt, er små butterdejsstykker altid et godt valg. De er alsidige, hurtige at lave og især tiltalende på enhver type fad. Disse cremede laks-butterdejsruller er en klassiker, der vil glæde alle.
Kombinationen af sprød, smøragtig butterdej og mør, aromatisk røget laks giver en uforlignelig smag, mens flødeosten gør fyldet behageligt cremet. Friske krydderurter som dild eller forårsløg giver rullerne en delikat krydderi og en frisk note, der komplementerer laksen perfekt.
Ingredienser (til ca. 20-25 stykker):
1 rulle butterdej (rektangulær, fra køleskabet)
, 200 g røget laks (tyndt skåret),
150 g flødeost (naturel eller med krydderurter),
2-3 forårsløg (tyndt skåret),
1 æggeblomme (til pensling),
1 spiseskefuld mælk eller fløde
, 1 tsk sort spidskommen eller sesamfrø til drys,
frisk dild til pynt
, salt og peber efter
smag. Tilberedning
Forbered
butterdejen. Rul den ud og læg den på en bageplade beklædt med bagepapir. Den skal være så rektangulær som muligt, så bollerne bliver meget nemmere at lave senere.
Fordel
