Røgede laks-butterdejsruller er så hurtigt færdige
den friske ost jævnt og tyndt over dejen. Hvis du vil, kan du krydre den på forhånd med lidt peber eller friske krydderurter (såsom purløg, dild eller persille).
Læg laksen og forårsløgene ovenpå. Læg den røgede laks i lige skiver på dejen, så overfladen er så fuldstændig dækket som muligt. Drys derefter de tyndt skårne forårsløg ovenpå.
Skær og rul butterdejen ud i strimler på ca. 6 til 7 cm bredde. Rul forsigtigt hver strimmel fra den ene side for at danne en lille laksefyldrulle.
Skær rullerne med en skarp kniv i stykker på ca. 1,25 cm bredde.
Læs mere
Fyld
Dild
Butterdej
Blød ost
Brød
Dej
Snacks
Mad
Hakket kød
Røget laks
Skær i stykker på 3 til 4 cm bredde. Klik på billedet for at se hele opskriften.
2. Når gæster kommer på besøg, eller du vil lave noget særligt, er små butterdejsstykker altid et godt valg. De er alsidige, hurtige at tilberede og særligt appellerende til enhver tallerken. Disse butterdejsruller med cremet laks og ost er en klassiker, der vil glæde alle.
Kombinationen af sprød, smøragtig butterdej og mør, aromatisk røget laks giver en uforlignelig smag, mens flødeosten gør fyldet behageligt cremet. Friske krydderurter som dild eller forårsløg giver rullerne en delikat krydderi og en frisk note, der komplementerer laksen perfekt.
Ingredienser (til ca. 20-25 stykker):
1 rulle butterdej (rektangulær, fra køleskabet)
, 200 g røget laks (tyndt skåret)
, 150 g flødeost (naturel eller med krydderurter),
2-3 forårsløg (tyndt skåret),
1 æggeblomme (til pensling),
1 spiseskefuld mælk eller fløde
, 1 tsk sort spidskommen eller sesamfrø til drys,
frisk dild til pynt,
salt og peber efter
smag. Tilberedning
: Forbered
butterdejen. Rul den ud og læg den på en bageplade beklædt med bagepapir. Den skal være så rektangulær som muligt, så rullerne er meget nemmere at lave senere.
Fordel
flødeosten jævnt og tyndt over dejen. Hvis du vil, kan du krydre den på forhånd med lidt peber eller friske krydderurter (f.eks. purløg, dild eller persille).
Læg laksen og forårsløgene ovenpå. Læg den røgede laks i lige skiver på dejen, så overfladen er så fuldstændig dækket som muligt. Drys derefter de tyndt skårne forårsløg ovenpå.
Skær og rul butterdejen ud i strimler på ca. 6 til 7 cm bredde. Rul forsigtigt hver strimmel fra den ene side til en lille rulle laksefyld.
Placer rullerne langs
Læs mere
Røget laks
Hakket kød
Brød
Chips
Dild
Fyld
Mad
Butterdej
Laks
Snacks
