grøntsagssuppe
Skær den derefter i tynde strimler.
Du kan allerede se, hvor meget farve og liv der er i denne suppe 
2. Hak og skær alt i tern :
:Skyl peberfrugterne, fjern kernerne og skær dem i tern.
Skræl gulerødder og kartofler og skær dem i tern.
Rens selleri og porre grundigt og skær dem i tern. Hver grøntsag giver sin egen smag og tekstur.
3. Alt i gryden
Kom alle de tilberedte grøntsager i en stor gryde.
Tilsæt vand, indtil alt er dækket.
4. Krydrerier
Rør løgsuppeblandingen i.
Lad det hele simre i cirka 30 minutter, så smagene smelter sammen, og grøntsagerne langsomt blødgøres.
5. Dyb tomatsmag
Tilsæt de skrællede tomater og deres saft.
Lad det simre i yderligere 15 minutter.
Nu får suppen en fyldig, rund og varmende smag.
6. Afslutning :
:Sæt suppen til side for at køle lidt af.
Smag derefter til med lidt sojasauce i stedet for salt – dette vil give en dybere og mere afbalanceret smag. Du kan tilføje et strejf citronsaft for friskhed og en let syrlighed
Servering – enkel og varmServer varm i store skåle.
Perfekt til:
